去泸沽湖旅行,除了看风景,很多游客也好奇:摩梭人平时吃什么?穿什么?这篇把摩梭的饮食和服饰讲清楚。
摩梭人吃什么
主食:玉米和土豆。 泸沽湖海拔高,只能种耐寒的作物。玉米和土豆是摩梭人的主食,吃了几百年。
肉食:猪膘肉。 这是摩梭最有特色的食物。整猪去骨,腌制成一个长条,挂在火塘上熏。可以放好几年,吃的时候切一片,蒸着吃或者炒着吃。猪膘肉是摩梭人招待贵客的菜。
奶制品:酥油茶和酸奶。 摩梭人喝酥油茶,和藏族类似。酸奶是自家做的,酸得很,加蜂蜜吃。
蔬菜:很少。 泸沽湖海拔高,蔬菜品种不多。主要是土豆、白菜、萝卜。夏天有一些野菜。
鱼:现在吃不到泸沽湖的鱼了。 泸沽湖和长江流域一样实行十年禁渔,湖里的裂腹鱼、鲤鱼都不许捕捞,餐馆菜单上也不准出现"泸沽湖鱼""湖鱼"这类字样。现在游客在餐厅吃到的鱼,都是从外面运进来的养殖鱼,不是湖里打的。泸沽湖里特有的厚唇裂腹鱼等三种土著鱼,正在做人工繁殖保护,目前还没到开放捕捞的时候。
摩梭人喝什么
酥油茶。 日常饮品,和藏族类似。酥油、砖茶、盐,打在一起。早上喝一碗,暖身。
咣当酒。 摩梭人自己酿的白酒,用玉米酿的,度数不高,大约30度。名字叫"咣当",因为倒在碗里"咣当"一声。
苏里玛酒。 摩梭人的甜酒,用青稞酿的,度数很低,大约10度,像啤酒。女人和小孩都能喝。
摩梭人穿什么
日常穿着:和汉人差不多。 现在的摩梭人,平时穿T恤、牛仔裤、运动鞋,和城里没区别。
传统服饰:百褶裙和金边帽。 摩梭女性的传统服饰是百褶裙——长长的裙子,有很多褶子,走路的时候裙摆飘起来很好看。上身是大襟衫,外面披一件羊皮披肩。头上戴金边帽。
男性传统服饰:短衣长裤,包头。 摩梭男性的传统服饰和藏族类似——短上衣,长裤,头上缠包头。现在只有老人还穿。
什么时候穿传统服饰? 不是只有节日才穿。开民宿、做旅游接待的摩梭女性,日常上班就穿百褶裙和金边大襟衣——这既是传统,也是她们的工作装。村里的中老年家庭妇女,日常也常穿传统装束。但年轻一代平时穿T恤牛仔裤,和城里人没区别。
男性穿什么? 摩梭男性现在基本不穿传统服装了,最多套件传统马甲当外套。正式场合(成丁礼、婚礼、葬礼、节日)才会换上全套短衣长裤加包头。
去泸沽湖能吃到什么
餐馆里的菜:和丽江、大理差不多——川菜为主,腊排骨、烤鱼、炒野菜。
当地特色:猪膘肉、苏里玛酒、咣当酒、烤土豆、烤腊肉。现在吃不到泸沽湖的鱼了(十年禁渔),餐厅里的鱼都是外运的。
摩梭人的饮食习惯
一日两餐。 传统摩梭人一天吃两顿饭——早上一顿,晚上一顿。中午不回家吃饭,在地头干活的时候,早上从家里带点烤土豆、腊肉,到了中午就地生火,把土豆埋在热灰里烤,腊肉架在火上翻着烤。干农活的摩梭人,这顿田间饭吃了上百年。
围着火塘吃饭。 摩梭人吃饭不是在餐桌上,是围着火塘。长辈坐上方,晚辈坐下方,每个人的位置固定。
先祭祖再吃饭。 每顿饭做好,第一件事是往火塘里撒一点食物,敬祖先。然后大家才能吃。
去泸沽湖旅行要带什么衣服
泸沽湖海拔2690米,比丽江高,比大理更高。早晚温差大。
夏天(6-8月):白天20多度,晚上10度左右。带短袖+薄外套,早晚穿外套。
冬天(12-2月):白天10度左右,晚上零下。带羽绒服、厚毛衣、保暖裤。
春秋(3-5月、9-11月):白天15-20度,晚上5度左右。带长袖+厚外套。
不管什么季节,都要带一件防风的外套——泸沽湖风大,湖边尤其冷。
